エコノハサーチ

2021年、「スターバックス」は50周年を迎えるにあたり、米スターバックスの現CEOであるKevin Johnson氏は、今後10年の新戦略を発表。同社がより一層「サステイナビリティ」へコミットするこということをを全世界に表明するものであった。

以下、本文より一部抜粋。

『5つの環境戦略』
1. 植物ベースのオプションを拡大し、より環境に優しいメニューに移行します。
2. 使い捨てから再利用可能なパッケージに移行します。
3. サプライチェーンにおける革新的かつ再生的な農業慣行、再植林、森林保全、水補給に投資します。
4. 店舗と地域社会の両方で廃棄​​物を管理するためのよりよい方法に投資し、食品廃棄物の再利用、リサイクル、排除を促進します。
5. 私たちは、より環境に優しい店舗、運営、製造、配送を開発するために革新します。

全文（英文）はスターバックスの公式サイトで公開中。

世界的に環境問題が深刻化するなか、企業はサステイナブルなビジネスモデル、個人はサステイナブルな消費行動が求めれているとして、“サステイナブルな企業のサービスを消費すること”は、一個人が直ちに実行できるサステイナブルな取り組みといえる。

※「サステナビリティ」とは
持続可能性。物事について、現在から将来にわたってそれを持続することが可能である、という概念。