エコノハサーチ

産業廃棄物の収集運搬、リサイクルを手掛ける「ミナト環境サービス（石川県金沢市）」が収集した食品廃棄物やそれらの容器類を分別し、破砕、選別、中和、洗浄、堆肥化までをトータルで処理が行える日本初の循環型食品リサイクル施設をオープンさせた。

食品残渣は30日間かけて堆肥化し、プラスチック容器などは洗浄し、原料に再生させる。金属や非鉄金属も同様に選別を行い、リサイクルさせるという。この一貫した処理施設により、施設間の運搬のコストや手間が削減され、二酸化炭素の排出削減にも貢献できる。また、食品残渣を堆肥化した肥料で農作物などを栽培し、排出事業者に循環させるプロジェクトもあるという。